Przepis na lunch: wegetariańskie chilli

Lunch ze spermidyną na Twój dzień!

Szukasz pysznego i zdrowego dania na lunch? Co powiesz na wegańskie chilli bogate w spermidynę? spermidyna to naturalny związek wykazujący liczne pozytywne działanie na organizm. Może spowolnić proces starzenia, wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i demencji.

Wegańskie Chili

składniki:

• 1 puszka fasoli (400g)
• 1 puszka krojonych pomidorów (400g)
• 1 cebuli
• 1 papryka (czerwona lub żółta)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczka kminku
• Pieprz w proszku 1 TL
• 1 łyżeczka chili w proszku
• Salz und Pfeffer
• Opcjonalnie: świeższy kolendra do przybrania

Dlaczego te składniki? 

Fasola jest bogata w białko i błonnik, a posiekane pomidory dostarczają ważnych składników odżywczych, takich jak witamina C i potas. Papryka zawiera witaminę C i karotenoidy, a kminek, papryka w proszku i chili w proszku mogą pomóc w trawieniu.

przygotowanie: 

Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a paprykę pokrój w kostkę. Na dużej patelni lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez 2-3 minuty, aż będą miękkie.

Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj kminek, paprykę w proszku i chili w proszku i smaż przez kolejne 1-2 minuty.

Dodaj fasolę i posiekane pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż papryka zmięknie, a smaki dobrze się wchłoną. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Podawaj wegetariańskie chili w miseczkach i udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.

To wegetariańskie chili to prosty i pożywny posiłek, który rozgrzeje Cię w zimne dni i dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Ciesz się nim sam lub podawaj z ryżem lub chleb na sycący posiłek.

Bon appetit!