Przepis na lunch: curry z kurczaka bogate w spermidynę

Lunch ze spermidyną na Twój dzień!

Szukasz pysznego i zdrowego dania na lunch? Co powiesz na curry z kurczaka bogate w spermidynę? spermidyna to naturalny związek wykazujący liczne pozytywne działanie na organizm. Może spowolnić proces starzenia, wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i demencji.

Bogate w spermidynę curry z kurczaka

składniki:

• 500 g filetu z piersi kurczaka, pokrojonego na małe kawałki
• 1 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka imbiru, drobno posiekanego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 puszka krojonych pomidorów (400g)
• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
• Kurkuma 1 TL
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• Pieprz w proszku 1 TL
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie dla dodatkowej ostrości)
• Salz und Pfeffer
• Opcjonalnie: świeższy kolendra do przybrania

Dlaczego te składniki?

Kurczak jest bogaty w białko i spermidynę. Cebula, czosnek i imbir zawierają ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy C i K, potas i kwas foliowy. Mleko kokosowe zawiera zdrowe tłuszcze, a kurkuma, kminek, kolendra w proszku i cynamon to przyprawy, które mogą poprawić smak i mają właściwości przeciwzapalne.

przygotowanie:

Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a imbir drobno posiekaj. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę, czosnek i imbir. Smaż je przez 2-3 minuty, aż będą miękkie.

Dodaj kurczaka i smaż przez kolejne 5 minut, aż lekko się zarumieni ze wszystkich stron.

Następnie dodaj pokrojone pomidory i mleko kokosowe i dobrze wymieszaj. Dodaj wszystkie przyprawy i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki, a sos zgęstnieje.

Podawaj curry z kurczaka w miseczkach i udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.

To bogate w spermidynę curry z kurczaka to pyszne i pożywne danie, które dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych i spermidyny. Ciesz się nim z ryżem lub chleb na sycący posiłek.

Bon appetit!