zupa lasagne,
Super smaczne przepisy zgodne z AW

Pożywienie: pomidory

Superfood - pomidory

Pomidory to nie tylko pyszności, ale także prawdziwe superfood. Zawierają wiele mikroelementów, minerałów i witamin. Pomidory są dobre dla wątroby i pomagają w jej detoksykacji.

Potrzebujesz tego:

150 g obranego selera
150 g obranej marchwi
1 cebuli
2 ząbki czosnku
125 g cukinii
1 ostra papryka
1 łyżeczki soli
150 g czerwonej soczewicy
Pasta pomidorowa 1,5 EL
400 g pomidorów w puszce pokrojonych w kostkę
340 g Polli pomidorowej
400 ml wody
1 łyżeczki soli
1,5 łyżka przyprawy do zupy
125 g płatów lasagne (np. z roślin strączkowych i brązowego ryżu)
25 ml syropu klonowego
1,5 łyżka włoskich ziół

Podane ilości wystarczą na około 5 porcje.

I tak to działa:

Obierz i pokrój w drobną kostkę cebulę i czosnek. Podsmaż w rondelku.

Seler i marchew pokroić w drobną kostkę i dodać do garnka. Smażyć przez około 5 minut.

W międzyczasie umyj soczewicę. Dodaj soczewicę do garnka i smaż przez 5 minut.

Przecier pomidorowy włożyć do garnka i zalać wodą, pomidorem polla i pokrojonymi w kostkę pomidorami z puszki.

Do zupy dodać sól, przyprawę do zupy, zioła i syrop klonowy. Gotować przez około 5-10 minut.

W międzyczasie umyć paprykę i cukinię i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni.

Połam płaty lasagne i dodaj do zupy razem z cukinią i papryką.

Przykryj i pozostaw na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. W zależności od czasu gotowania arkuszy lasagne. Często mieszaj, aby nic się nie przypaliło.

Ułóż, podawaj i ciesz się