gulasz ziemniaczany,
Super smaczne przepisy zgodne z AW
Superfood: ziemniak
Z ziemniaków można nie tylko wyczarować pyszne dania, ale są one również prawdziwym superfood. Ziemniaki są bogate w potas i witaminę B6. Są dobrym źródłem aminokwasów i pomagają zapobiegać chorobom autoimmunologicznym i przewlekłym. Ziemniaki są dobre dla naszego przewodu pokarmowego. Mają działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Potrzebujesz tego:
Do tego potrzebujesz:
500 g obranych ziemniaków
1,5 kawałka cebuli
Ząbek czosnku 1
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki papryki w proszku
2 marchewki
750 gramów wody
3 łyżeczka przyprawy do zupy
1 łyżeczki soli
1 łyżeczka pikantnego
1 łyżeczka majeranku
2 szt. liście laurowe
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 żółta papryka
1 rota papryki
300 g mrożonej mieszanki warzywnej
1 shot syropu klonowego
Podane ilości wystarczają na ok. 4 porcje.
I tak to działa:
Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Dodać przecier pomidorowy i paprykę i wymieszać.
Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do garnka. Uzupełnij wodą. Dodaj sól, przyprawę do zupy, majeranek i liść laurowy. Gotować przez około 20 minut.
W międzyczasie obierz i pokrój marchewki.
I smażymy na patelni z mrożonymi warzywami. Paprykę pokroić w kostkę i krótko podsmażyć.
Do garnka dodajemy podsmażone warzywa. Dodaj pikantny i syrop klonowy.
Do kubka wlej kilka łyżek płynu z gulaszu ziemniaczanego. Dodaj mąkę ziemniaczaną i mieszaj, aż będzie gładka.
Dodać do gulaszu ziemniaczanego i zagotować. Tak, żeby trochę zgęstniało.
Wyrzuć liście laurowe i podawaj.
Smakować