Gruszki nie tylko smakują niesamowicie pysznie, ale są również prawdziwym pożywieniem. Są bogate w witaminy i minerały alkaliczne. Gruszki są bardzo dobre dla naszego przewodu pokarmowego, wiadomo też, że zapobiegają nowotworom układu pokarmowego.

Działają przeciwzapalnie i są bogate w jod. 

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w ósemki. Przygotuj wodę z cytryną. Przygotuj miskę wystarczająco dużą, aby pomieścić gruszki. Napełnij do połowy wodą i wymieszaj z sokiem z 4 cytryn. kiszone gruszki. 

W międzyczasie w rondelku zagotować 2,5 l wody z cukrem kokosowym. Po zagotowaniu dodać laski cynamonu, goździki i sok z cytryny. Gotować przez 5 minut. 

Przygotuj czyste, dobrze ugotowane szklanki. Wydrąż gruszki z wody z cytryną durszlakiem. I przelewamy do szklanek. Usuń goździki i laski cynamonu z sosu cukrowego. Gruszki zalać wrzącym bulionem cukrowym. Napełnij kieliszki tuż pod krawędzią. zamknąć szczelnie.

Gotuj na parze przez 40 minut.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.