Knedle z morelami :)
Superfood: morele
Morele to nie tylko niesamowicie smaczne, ale także prawdziwe superfood. Są dobrym źródłem żelaza i kobaltu. Morele są bogate w minerały i bogate w beta-karoten. Są dobre dla serca, pomagają przy problemach trawiennych i przeciw chorobom autoimmunologicznym.
Mamy dziś dla Was pyszny przepis na morele:
Potrzebujesz tego:
600 g gotowanych ziemniaków
1 jajko lniane (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 2 łyżki wrzącej wody)
120 g mąki ziemniaczanej
1 strzał wrzącej wody
1/2 łyżeczki soli
10 moreli
150 g startych orzechów
100 g cukru z kwiatów kokosa
1 łyżeczka cynamonu
Podana ilość wystarczy na 10 pierogów.
A tak to działa:
Ziemniaki rozgnieść, zagnieść ciasto z mąką ziemniaczaną, odrobiną wrzącej wody, solą i jajkiem lnianym.
W przypadku jajka lnianego wymieszaj 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego z 2 łyżkami wrzącej wody i pozwól mu pęcznieć przez 10 minut.
Usuń pestki z moreli.
Ciasto podzielić na 10 kawałków. Spłaszczyć, ułożyć morele na wierzchu i uformować knedle.
Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować 15 minut.
W międzyczasie wymieszaj orzechy z cukrem kokosowym i cynamonem. Knedle wyjmujemy z wody przez sito i obtaczamy w masie orzechowo-cukrowej.
Podawaj i jedz
[thrive_leads id='13328′]