Super pyszne faszerowane pieczarki

Grzyby pomagają zwalczać stany zapalne. Zawierają również związek przeciwutleniający zwany L-ergotioneiną, o którym wiadomo, że jest niezwykle ważny dla funkcji poznawczych, zdrowia oczu, zdrowia reprodukcyjnego i zdrowia płuc.

Zawierają setki nieodkrytych związków fitochemicznych, z których wiele działa odtruwająco na wątrobę, nie uszkadzając jej. Grzyby to leki na wątrobę. Grzyby redukują również grzyby, bakterie i wirusy w przewodzie pokarmowym.

Usuń łodygę z grzybów.

I odłóż to na bok.

Zmiksuj orzechy nerkowca, sok z cytryny, sól, ząbki czosnku i wodę w wysokowydajnym blenderze, aż uzyskasz kremową masę.

Dodaj ziemniaki, łodygi grzybów i szpinak i ponownie wymieszaj.

Pieczarki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posolić trochę. Napełnij mieszanką ziemniaków z nerkowca.

Pokrój pomidory na małe kawałki, rozłóż na pieczarkach.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez 20-25 minut

Świetne również do grillowania

Nadzienie wystarcza na około 1 tacę pieczarek, w zależności od wielkości pieczarek.