Spermidine in selderij - een gezond tussendoortje voor lichaam en geest

Het perfecte tussendoortje voor een gezonde levensstijl: selderij rijk aan spermidine!

Heb jij al eens selderie als tussendoortje geprobeerd? Naast de frisse smaak en veelzijdigheid in de keuken is selderij ook een echte geheime tip voor de gezondheid. Een speciaal bestanddeel in selderij is spermidine. Maar hoeveel spermidine zit er eigenlijk in selderij en welke voordelen heeft het voor je lichaam en geest? In dit artikel gaan we hier nader op in.

Wat is spermidine en waarom is het belangrijk?

Spermidine is een organische verbinding die door veel levende organismen wordt geproduceerd. Het wordt aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen, zoals granen, peulvruchten en groenten, en heeft meerdere gezondheidsvoordelen. Het kan bijvoorbeeld helpen cellen te beschermen en het immuunsysteem te versterken. Uit onderzoek is ook gebleken dat spermidine ook een positief effect kan hebben op de hersenen en bijvoorbeeld het geheugen kan verbeteren.

Hoeveel spermidine zit er in selderij?

Selderij is een van de beste bronnen van spermidine. In een kilo bleekselderij zit ongeveer 14,2 milligram spermidine. Dat lijkt in eerste instantie misschien niet veel, maar als je bedenkt dat de aanbevolen dagelijkse dosis spermidine zo’n 1 tot 10 milligram bedraagt, kan een selderijsnack zeker een positieve invloed hebben op je gezondheid.

Hoe beïnvloedt spermidine de gezondheid?

Spermidine kan veel gunstige gezondheidseffecten hebben. Een van de belangrijkste is het beschermende effect op cellen. Spermidine kan helpen cellen te beschermen en het risico op verschillende ziekten zoals kanker, Alzheimer en Parkinson te verminderen. Bovendien kan spermidine ook helpen het immuunsysteem te versterken en ontstekingen te verminderen.

Hoe selderij in het dieet opnemen?

Er zijn veel manieren om selderij in uw dieet op te nemen. Als tussendoortje kunnen stengels bleekselderij rauw gegeten worden of gecombineerd worden met diverse dips en smeersels. Ook als ingrediënt in salades of soepen kan bleekselderij voor afwisseling zorgen. Wie graag creatief bezig is, kan ook bleekselderijchips in de oven bereiden of bleekselderij in plakjes snijden en als broodvervanger voor op de boterham gebruiken.