Er zijn geen producten in het mandje.
Door de video te downloaden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer weten?
Gepaneerde courgette
Superfood: courgette
Courgette een perfecte zomergroente. Ze behoren tot de meest licht verteerbare groenten en bevatten weinig calorieën.
Courgette is rijk aan vitamine A, vitamine B en vitamine C. Ze zijn ook een goede minerale bron van ijzer, Zink, kalium en mangaan. Ze zijn rijk aan polyfenolische antioxidanten.
Courgette heeft ook krachtige ontstekingsremmende eigenschappen.
Vandaag hebben we een heerlijk courgette recept voor je.
Je hebt dit nodig:
2 courgette
Kikkererwtenmeel 150g
Kokosvlokken 50g
water 280g
zout 2 theel
paprikapoeder 2 theel
Kurkumapoeder 1 theel
Zout
Peper
De hoeveelheid is genoeg voor 1 bakplaat.
En zo werkt het:
Meng kikkererwtenmeel, kokosvlokken, water, zout, paprikapoeder en kurkumapoeder tot een deeg.
1/2 uur laten rusten.
Was ondertussen de courgette en snijd ze in plakken van ongeveer 1-1,5 cm dik. Leg op een bakplaat bekleed met bakpapier. zout en peper.
Verwarm de oven voor op 180°C hetelucht.
Haal de plakjes courgette door het beslag voor de paneerlaag. Leg op de bakplaat. En bak ongeveer 30-40 minuten in de oven. Tot het paneren een mooie goudbruine kleur heeft.
Serveer met aardappelen en tzatziki.
Veel plezier met koken
Blogcategorieën
