Lunchrecept: Saladekom met Avocado-Tomaat

Spermidine-lunch voor uw dag!

Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond lunchgerecht? Wat dacht je van een spermidinerijke slakom met avocado en tomaat? spermidine is een natuurlijke verbinding die tal van positieve effecten op het lichaam heeft. Het kan het verouderingsproces vertragen, het immuunsysteem versterken en de kans op hart- en vaatziekten en dementie verminderen.

Avocado Tomaat Slakom

Ingrediënten:

• 1 avocado, in plakjes
• 2 tomaten, in blokjes
• 1/2 rode ui, in dunne ringen gesneden
• 1/2 komkommer, in blokjes
• 1/2 kopje gekookte zwarte bonen
• 1/2 kopje gekookte quinoa
• 1/4 kopje korianderblaadjes
• 1 el olijfolie
• 1 el limoensap
• 1/2 tl komijn
• zout en peper naar smaak

Waarom deze ingrediënten? 

Avocado en tomaten bevatten veel spermidine, terwijl zwarte bonen en quinoa goede eiwitbronnen zijn. Uien, komkommers en korianderblaadjes zorgen voor essentiële vitamines en mineralen, terwijl olijfolie en limoensap een heerlijke dressingbasis vormen.

Voorbereiding

1. Kook de zwarte bonen en quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng in een grote kom de avocado, tomaten, rode ui, komkommer, gekookte zwarte bonen en quinoa.
3. Roer in een kleine kom de olijfolie, limoensap, komijn, zout en peper door elkaar om een ​​dressing te maken.
4. Giet de dressing over de salade en roer voorzichtig zodat de dressing goed verdeeld is.
5. Garneer de kom met verse korianderblaadjes en serveer direct.

Deze saladekom met avocado-tomaten is een makkelijk, gezond gerecht boordevol spermidine dat perfect is als lichte maaltijd of bijgerecht.

Bon appetit!