Er zijn geen producten in het mandje.
Door de video te downloaden, accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer weten?
Aardappelrollade met snijbiet, veganistisch, glutenvrij, voldoet aan Anthony William
Superfood: snijbiet
Superfood - snijbiet
Snijbiet is rijk aan voedingsstoffen. Het bevat veel omega-3-vetzuren, vitamine A, C en K en mineralen zoals ijzer, calcium en magnesium. snijbiet is goed voor onze botten. Het helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren en is vooral gunstig voor het cardiovasculaire systeem.
Snijbiet heeft een ontstekingsremmende werking.
Je hebt dit nodig:
400 g gekookte en geschilde aardappelen
3 el aardappelmeel
1 theelepel zout
1 el Italiaanse kruiden
350 g snijbiet
3 teentjes knoflook
1 / 2 TL-zout
150 g gekookte en geschilde aardappelen
1 teentje knoflook
snufje kurkuma
Snufje paprika
1 / 4 TL-zout
80 gram plantaardige melk
1/2 tl soepkruiden
En zo werkt het:
Voor het aardappeldeeg: pers de aardappelen, kneed het aardappelmeel, zout en kruiden tot een deeg.
Rol uit tot een rechthoek op bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30 minuten.
Was en blancheer ondertussen de snijbiet. Knijp de snijbiet goed uit zodat hij droog is en doe in een pan. Pel de knoflook en pers door de knoflookpers. Breng op smaak met zout en laat ongeveer 5 minuten stoven.
Pel voor de saus de knoflook en doe deze samen met de aardappelen in de krachtige blender. Voeg de overige ingrediënten toe: kurkuma, paprika, zout, soepkruiden en de plantaardige melk. Meng tot een gladde saus.
Haal het aardappeldeeg uit de oven, bedek met snijbiet en saus. Rol op tot een rollade en bak 20 minuten in de oven.
Serveer en geniet
Blogcategorieën
