Peren smaken niet alleen ontzettend lekker, ze zijn ook nog eens een echte superfood. Ze zijn rijk aan vitaminen en alkalische mineralen. Peren zijn erg goed voor ons spijsverteringskanaal, ze staan ​​er ook om bekend kanker in het spijsverteringsstelsel te voorkomen.

Ze zijn ontstekingsremmend en rijk aan jodium. 

Schil de peren, ontpit ze en snijd ze in partjes. Bereid citroenwater voor. Zet een kom klaar die groot genoeg is voor de peren. Vul de helft met water en meng het sap van 4 citroenen erdoor. augurk peren. 

Kook ondertussen de 2,5 l water met de kokosbloesemsuiker in een steelpannetje. Voeg na het koken de kaneelstokjes, kruidnagel en citroensap toe. Laat 5 minuten sudderen. 

Zet schone, goedgekookte glazen klaar. Lepel de peren uit het citroenwater met een vergiet. En giet in de glazen. Haal de kruidnagels en kaneelstokjes uit de suikersaus. Giet kokende suikerbouillon over peren. Vul glazen tot net onder de rand. Maak goed dicht.

Stoom gedurende 40 minuten.

Laat goed afkoelen en bewaar op een koele, donkere plek.