Vandaag hebben we een heerlijk burger recept voor je.
Een echt lekker en gezond alternatief voor een burger uit de burgershop.
Je hebt dit nodig:
pasteitjes:
2 teentjes knoflook
120g ui
50g havermout
1 blik kidneybonen
2 tl tomatenpuree
1 theelepel zout
1 tl paprikapoeder
Pannekoeken:160 g kikkererwtenmeel
40g aardappelmeel
130 g gekookte wortelen
200g water
1 theelepel zout
1/2 theelepel zuiveringszout
1 scheutje citroen
topping:
plakjes tomaat
Plakjes komkommer
Salat
uienringen
Tomaat-Avocado Dip:
2 tomaten, 1/2 avocado
1 eetlepels honing of ahornsiroop
En zo werkt het:
Voor de pasteitjes:
Snipper knoflook en ui. Mix alle pattie-ingrediënten samen in een hogesnelheidsblender gedurende 10 seconden.
Laat 1 uur weken.
Vorm burgerpasteitjes en schroei ze aan beide kanten dicht in de pan.
Bak 180 minuten in de oven op 20°C.
Voor de pannenkoeken: (broodjes)
Meng alle ingrediënten samen in de hogesnelheidsblender. Pannenkoeken bakken in de pan.
Tomaat-Avocado Dip:
Pureer de tomaten, avocado met de honing of ahornsiroop.
De aangegeven hoeveelheden zijn genoeg voor ongeveer 4 burgers.
Veel plezier met koken en geniet ervan