Mëttegiessen Rezept: Vegan Lënsen Zopp

Spermidine Mëttegiessen fir Ären Dag!

Sicht Dir no engem leckeren a gesonde Mëttegiessen? Wéi wier et mat enger vegan Lënsen Zopp reich an Spermidin? spermidine ass eng natierlech Verbindung déi vill positiv Auswierkungen op de Kierper huet. Et kann den Alterungsprozess verlangsamen, den Immunsystem stäerken an de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten an Demenz reduzéieren.

Vegan Lënsen Zopp

Zutaten:

• 1 Coupe rout Lënsen
• 1 Zwiebel
• Knuewelcher Knuewelcher
• 1 Muert
• 1 Stéck Sellerie
• 1 EL Olivenueleg
• 1 TL cumin
• 1 Kaffisläffel Kurkuma
• 1 TL Pefferpudder
• 1 TL Korianderpulver
• 1 Dose gehackt Tomaten (400g)
• 4 Coupe Geméis Bouillon
• Salz a Pabeier
• Optional: méi frësch Court fir Garnéieren

Firwat dës Ingredienten?

Rout Lënsen si héich u Protein, Faser a Spermidin. Zwiebel, Knuewel, Muerten a Sellerie enthalen wichteg Nährstoffer wéi Vitamine C a K, Kalium a Folsäure. Cumin, Kurkuma, Paprikapulver a Korianderpulver si Gewierzer déi de Goût verbesseren an anti-inflammatoresch Eegeschaften hunn.

Zubereitung:

Zwiebel a Knuewel fein schneiden an d'Muert an d'Sellerie fein schneiden. Den Olivenueleg an engem grousse Kasseroll erhëtzen an d'Zwiebel an de Knuewel dobäi ginn. Fritt se fir 2-3 Minutten bis mëll.

Muert a Sellerie derbäisetzen a fir eng weider 5 Minutten frittéieren. Dann d'Kumin, de Kurkuma, de Paprikapulver a de Korianderpulver derbäisetzen a fir eng weider 1-2 Minutten frittéieren.

Déi rout Lënsen, gehackten Tomaten a Geméisbouillon derbäisetzen a 20-25 Minutten daueren bis d'Lënsen mëll sinn. Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Servéiert d'Lënsenzopp a Schësselcher a garnéiert mat frësche Koriander wann Dir wëllt.

Dës vegan Lënsen Zopp ass e leckert an nährstofflecht Iessen dat Iech wesentlech Nährstoffer a Spermidin ubitt. Genéisst se eleng oder zerwéiert se mat Brout fir e fëllen Iessen.

Gudden Appetit!