Gromper Roulade mat Schwäizer Chard, Anthony William Rezepter

Superfood - Schwäizer Mangold

Schwäizer Chard ass reich an Nährstoffer. Et ass héich an Omega-3 Fettsäuren, Vitamine A, C, a K, a Mineralstoffer wéi Eisen, Kalzium a Magnesium. Schwäizer Mangold ass gutt fir eis Schanken. Et hëlleft Bluttzocker ze reguléieren an ass besonnesch gutt fir den Herz-Kreislauf-System.

Schwäizer Mangold huet en entzündungshemmende Effekt.

Fir de Gromperendeg, dréckt d'Kartoffelen, kniet d'Gromperemiel, d'Salz an d'Kraider an en Deeg.

Roll an e Rechteck op Bakpabeier aus.

Am virgehëtzten Uewen 180 Minutten baken.

An der Zwëschenzäit wäscht a blanchéiert de Mangold. Dréckt de Mangold gutt sou datt et dréchent ass an an eng Pan gëtt. Schielt de Knuewelek an dréckt en duerch d'Knuewelekpress. Saison mat Salz an Damp fir ongeféier 5 Minutten.

Fir d'Zooss de Knuewelek schielen an an den Héichvitessmixer mat de Gromperen leeën. Füügt déi reschtlech Zutaten derbäi: Kurkuma, Paprika, Salz, Zoppewürz an d'Geméis Mëllech. Mix zu enger glatter Zooss.

Huelt d'Kartoffeldeeg aus dem Schäffchen, bedeckt mat der Mangold an der Zooss. Roll an eng Roulade a baken am Schäffchen fir 20 Minutten.

Serve a loosse schmaachen