“Borówki leśne vs. Borówki uprawne”

Superfood borówki leśne

• Borówki leśne są mniejsze, ale smaczniejsze i znacznie zdrowsze niż borówki uprawne
• Borówki leśne rosną w nietkniętych lasach liściastych i iglastych oraz na terenach bagiennych
• Borówki leśne są bogate w witaminę C, witaminę E oraz wiele składników odżywczych, takich jak żelazo i cynk
• Borówki leśne działają przeciwzapalnie, wzmacniają układ odpornościowy i doskonale nadają się do smoothie detoksykacyjnych

“BIO borówki leśne”

Wald Wild Heidelbeeren tiefgekühlt, Waldheidelbeeren Saft

Bio Stauden Selleriesaft, tiefgekühlt, konform, vegan, glutenfrei, Vorteilsset 12 x 500 ml

Bewertet mit 5.00 von 5

149,00€ Ursprünglicher Preis war: 149,00€129,00€Aktueller Preis ist: 129,00€. *

Kostenloser Versand

Bio Stauden Selleriesaft, tiefgekühlt, konform, vegan, glutenfrei, Vorteilsset 12 x 500 ml Menge

HMDS – Smoothie mit allen Zutaten, Fertiges Produkt, tiefgekühlt, Vorteilsset 12 x 500 ml

Bewertet mit 0 von 5

149,90€ Ursprünglicher Preis war: 149,90€129,90€Aktueller Preis ist: 129,90€. *

Kostenloser Versand

HMDS - Smoothie mit allen Zutaten, Fertiges Produkt, tiefgekühlt, Vorteilsset 12 x 500 ml Menge

Borówki są zdrowe – to zdecydowanie najzdrowszy rodzaj owoców jagodowych. Małe niebieskie owoce mają zaledwie 42 kilokalorie na 100 gramów, a za to znacznie więcej składników odżywczych.

Jednak nie dotyczy to automatycznie wszystkich borówek, ponieważ można je podzielić na dwa rodzaje z istotnymi różnicami. Jeśli ugryziesz owoc, a twoje język i usta mają niebieskawe zabarwienie, to trafiłeś na rodzaj, który zasługuje na miano owocu cudownego.

Borówka leśna, naukowo nazywana Vaccinium Myrtillus. Jeśli wnętrze owocu nie jest fioletowo-niebieskie, lecz żółtawe, to mamy do czynienia z borówką uprawną (Vaccinium Corymbosum w nauce).

Borówki dzikie i borówki uprawne – różnica

Nie tylko nazwa i kolory różnią borówki dzikie od uprawnych. Borówki uprawne mają tylko jedną dziesiątą zdrowych substancji, którymi dysponują ich dzikie kuzynki. W rzeczywistości owoce te nie są ze sobą blisko spokrewnione.

Roślina uprawna jest znacznie mniej wymagająca pod względem środowiska, dlatego często można ją znaleźć w lokalnym centrum ogrodniczym i samodzielnie hodować. Jak sama nazwa wskazuje, borówka leśna czuje się najlepiej w lesie. W terenach bagiennych również doskonale się rozwija. Uprawa jest przez to bardziej skomplikowana.

Zbieranie borówek dzikich jest również znacznie bardziej pracochłonne. Krzewy rosną na wysokości zaledwie 40 centymetrów nad ziemią, podczas gdy odmiana uprawna wspina się na wysokość do dwóch metrów.

Ponadto dzikie owoce są mniejsze. Wraz z faktem, że borówki leśne muszą być bio i ręcznie zbierane, aby ich działanie superfood mogło w pełni się ujawnić, możesz sobie wyobrazić, jak trudne jest zbieranie.

Przy roślinie uprawnej zbieracze wygodnie przechodzą obok owoców wiszących na wysokości oczu, podczas gdy w przypadku dzikiej odmiany trzeba czołgać się po ziemi. Nic więc dziwnego, że w supermarkecie coraz częściej spotykasz borówki uprawne, które są wprawdzie mniej popularne i zdrowe, ale łatwiejsze do zdobycia w dużych ilościach.

Zdrowe borówki leśne: Niebieskie bomby witaminowe

Mała borówka leśna jest wypełniona witaminami i składnikami odżywczymi. Niezależnie od tego, czy chcesz oczyścić swój organizm, czy wzmocnić układ odpornościowy, ten owoc jest twoim najlepszym przyjacielem wśród superfoodów.

Witaminy i składniki odżywcze

Borówki dzikie zawierają szczególnie dużo witaminy C i witaminy E. Ta ostatnia w tej kombinacji jest prawdziwym boosterem urodowym, który zapewnia jędrną skórę i zwalcza zmarszczki. Ponadto owoce są bogate w potas, magnez, żelazo, cynk oraz wapń. Codzienne spożywanie dzikich borówek może nawet prowadzić do spadku “złego” cholesterolu LDL, podczas gdy poziom cholesterolu HDL wzrasta, co jest ważne dla zdrowego funkcjonowania serca.

Przeciwutleniacze

Swoją niebiesko-fioletową barwę owoce zawdzięczają tzw. myrtillilinie, substancji roślinnej. Posiada ona właściwości przeciwzapalne i krwiotwórcze, a także działa jako przeciwutleniacz: chroni twój organizm przed wolnymi rodnikami.

Błonnik

Dzikie borówki zawierają garbniki oraz błonnik pektynowy. Dzięki temu pozytywnie wpływają na twoją florę jelitową i wspierają rozmnażanie zdrowych bakterii. W formie proszku mogą nawet pomóc przy biegunce.

Utrata wagi

Na koniec, niebieskie owoce pomagają również w odchudzaniu. Borówki dzikie są słodkie i aromatyczne, a jednocześnie mają tak mało kalorii, że możesz je spożywać w dużych ilościach bez wyrzutów sumienia.

Z wszystkich tych doskonałych właściwości, które czynią borówkę dziką tak zdrową, borówka uprawna niestety ma tylko ułamek. Jeśli chcesz dobrze zadbać o swoje ciało, zawsze powinieneś wybierać wersję leśną.

Borówki leśne – mrożone i w postaci proszku są najzdrowsze

Jednak świeże spożywanie dzikich borówek nie jest takie łatwe, w wystarczających codziennych ilościach wręcz niemożliwe. Nie tylko dlatego, że ich uprawa i zbiór, jak już wyjaśniono, są dość pracochłonne, ale także z powodu faktu, że szybko psują się po zbiorze. Ponadto owoce są niezwykle wrażliwe na ucisk. Regularne spożywanie zdrowych dzikich borówek w jakości bio jest więc prawie niemożliwe z świeżo zbieranymi.

Dlatego zalecamy, abyś kupował mrożone borówki dzikie lub w postaci proszku. W ten sposób zachowasz wszystkie witaminy i minerały, a także możesz zgromadzić dużą zapas na kilka tygodni, nie obawiając się utraty jakości. W tej formie doskonale nadają się również do smoothie, soków, musli i innych produktów spożywczych.