I pomodori non sono solo deliziosi, sono anche un vero super alimento. Sono ricchi di micronutrienti, minerali e vitamine. I pomodori fanno bene al fegato e aiutano a disintossicarlo. 

Oggi abbiamo per te una deliziosa ricetta con i pomodori:

Ketchup in brodo:

Lavate i pomodori e privateli del picciolo. Dadi grossolani. Se il ketchup viene mescolato in un mixer ad alte prestazioni, non è necessario sbucciare i pomodori perché si mescola così finemente. Per il frullatore a immersione, i pomodori devono essere pelati. Per fare questo, devi tagliare una croce sul lato inferiore dei pomodori. Mettere brevemente i pomodori in acqua bollente. Pescare, scoraggiare e sbucciare.

Pelate la cipolla, tagliatela a dadini e fatela soffriggere in una casseruola. Nel frattempo sbucciate l'aglio, tritatelo grossolanamente e aggiungetelo. Aggiungi il concentrato di pomodoro. Aggiungere i pomodori a cubetti e gli altri ingredienti. Frullare finemente o mescolare in un mixer ad alte prestazioni. Quindi portare a ebollizione in pentola.

I bicchieri per il ketchup devono essere veramente puliti e bolliti.

Versare il ketchup nei bicchieri e chiudere i bicchieri. Cuocere a vapore per 20 minuti per conservare. Quando si conserva in forno, bisogna riempire una teglia con circa 1,5 cm di acqua e adagiare i bicchieri come di consueto, non con il coperchio abbassato. Mettere a fuoco alto/basso a 175°C per circa 30 minuti. La cosa migliore da fare è consultare le istruzioni del proprio forno. 

Far raffreddare, etichettare e conservare in luogo fresco. Il ketchup durerà sicuramente 1 anno.