Ricetta pranzo: Padellata di crauti e ceci

Spermidine pranzo per la tua giornata!

Stai cercando un piatto delizioso e salutare per il pranzo? Che ne dici di un soffritto di crauti e ceci ricco di spermidina? spermidina è un composto naturale che ha numerosi effetti positivi sul corpo. Può rallentare il processo di invecchiamento, rafforzare il sistema immunitario e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e demenza.

Padella di crauti e ceci

ingredienti:

• 1 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 lattina di ceci, scolati e sciacquati
• 2 tazze di crauti, scolati
• 1 peperone rosso, tagliato a dadini
• 1/2 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di paprica
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (facoltativo)

Perché questi ingredienti? 

I crauti sono un’ottima fonte di spermidina, mentre i ceci sono una buona fonte di proteine. I peperoni contengono vitamina C e altri importanti nutrienti. Cumino e paprika donano al piatto una nota piccante.

Preparazione

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto e soffriggere la cipolla, l'aglio e i peperoni finché sono teneri, circa 5 minuti.
2. Aggiungere i ceci, i crauti, il cumino, la paprika, sale e pepe. Mescolate bene il tutto e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti finché i crauti saranno caldi e morbidi.
3. Spegnere il fornello e guarnire con prezzemolo tritato.

Questa padella di ceci con crauti è un modo semplice e veloce per mettere in tavola un pasto ricco di spermidina. Può essere servito da solo o in accompagnamento a carne o pesce alla griglia. 

Buon appetito!