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Superfood: datteri
I datteri non sono solo incredibilmente gustosi e deliziosi, sono anche un vero super alimento. Sono ricchi di vitamine A e B. I datteri sono anche ricchi di minerali, come ferro, calcio, manganese, rame e potassio.
I datteri sono ottimi fornitori di energia e supportano la costruzione muscolare.
Hanno effetti antinfiammatori e abbassano i livelli di colesterolo.
Hai bisogno di questo:
20 g di anelli di mela essiccati
50 g di prugne o albicocche
100 g di pasta di datteri
5 g di cacao
Scorza di 1 arancia
15 g di succo d'arancia
1/2 cucchiaino di spezie per pan di zenzero
10 g di uvetta
Rotolare:
scaglie di cocco
Nocciole grattugiate
Le quantità indicate sono sufficienti per circa 15 palline di panpepato
Ed è così che funziona:
Tritare finemente gli anelli di mela in un mixer ad alte prestazioni. Aggiungere le prugne e tritarle bene.
Trasferire dal mixer ad alte prestazioni in una ciotola e mescolare con gli ingredienti rimanenti.
Mettere in frigo per 20 minuti per aiutare a modellare le palline.
Formare delle palline e poi rotolare una parte nei fiocchi di cocco e l'altra nelle nocciole.
Disporre su un piatto e lasciare riposare in frigorifero per una notte.
Quindi conservare in una lattina in frigorifero. Mangiare entro 2 settimane
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