Zuppa di lasagne,
Ricette conformi ad AW super deliziose
Superfood: pomodori
Superfood - pomodori
I pomodori non sono solo deliziosi, sono anche un vero super alimento. Sono ricchi di micronutrienti, minerali e vitamine. I pomodori fanno bene al fegato e aiutano a disintossicarlo.
Hai bisogno di questo:
150 g di sedano pelato
150 g di carote sbucciate
cipolla 1
spicchi d'aglio 2
125 g di zucchine
1 peperone appuntito
cucchiaino di sale 1
150 g di lenticchie rosse
Pasta di pomodoro 1,5 EL
400 g di pomodori a cubetti in scatola
340 g di polpa di pomodoro
400 ml di acqua
cucchiaino di sale 1
1,5 cucchiai di condimento per zuppa
125 g di sfoglie per lasagne (es. Di legumi e riso integrale)
25 ml di sciroppo d'acero
1,5 cucchiai di erbe italiane
Le quantità fornite sono sufficienti per circa 5 porzioni.
Ed è così che funziona:
Pelare e tagliare finemente le cipolle e l'aglio. Rosolare in una casseruola fino a quando non diventa traslucido.
Tagliare il sedano e le carote a cubetti e aggiungerli alla casseruola. Rosolare per circa 5 minuti.
Nel frattempo lavate le lenticchie. Aggiungere le lenticchie nella pentola e cuocere per 5 minuti.
Mettete il concentrato di pomodoro nella casseruola e aggiungete l'acqua, la polpa di pomodoro ei pomodori a cubetti dalla teglia.
Aggiungere sale, condimento per zuppa, erbe aromatiche e sciroppo d'acero alla zuppa. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti.
Nel frattempo lavate i peperoni e le zucchine e tagliateli a cubetti. Friggere in padella.
Rompere un poco le sfoglie di lasagne e unirle alla zuppa con le zucchine e il peperone.
Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti. A seconda del tempo di cottura delle sfoglie per lasagne. Mescola ancora e ancora in modo che nulla bruci.
Disporre, servire e gustare