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Involtino di patate con bietole, vegan, senza glutine, conforme Anthony William
Superfood: bietole
Superfood - bietola svizzera
La bietola è ricca di sostanze nutritive. È ricco di acidi grassi omega-3, vitamine A, C e K e minerali come ferro, calcio e magnesio. Mangold fa bene alle nostre ossa. Aiuta a regolare la glicemia ed è particolarmente benefico per il sistema cardiovascolare.
La bietola ha un effetto antinfiammatorio.
Hai bisogno di questo:
400 g di patate cotte e sbucciate
3 cucchiaio di farina di patate
cucchiaino di sale 1
1 cucchiai di erbe italiane
350 g di bietole
spicchi d'aglio 3
Sale 1 / 2 TL
150 g di patate cotte e sbucciate
aglio 1
Pizzico di curcuma
Un pizzico di paprika
Sale 1 / 4 TL
80 g di latte vegetale
1/2 cucchiaino di condimento per zuppa
Ed è così che funziona:
Per l'impasto di patate, premere le patate, impastare la farina di patate, il sale e le erbe fino a ottenere un impasto.
Stendetele a rettangolo su carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.
Nel frattempo lavate e sbollentate le bietole. Strizzate bene la bietola in modo che sia asciutta e mettetela in una padella. Pelare l'aglio e passarlo attraverso la pressa per aglio. Salare e cuocere a vapore per circa 5 minuti.
Per la salsa, pelare l'aglio e metterlo nella planetaria con le patate. Aggiungere i restanti ingredienti: curcuma, paprika, sale, condimento per zuppa e il latte vegetale. Mescolare fino a ottenere una salsa liscia.
Sfornare la pasta di patate, coprire con le bietole e la salsa. Arrotolare in un involtino e cuocere in forno per 20 minuti.
Servire e far assaggiare
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