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Zuppa di patate, zuppa di patate con verdure,
Ricette conformi ad AW super deliziose
Superfood: patata
Le patate non possono essere utilizzate solo per evocare piatti deliziosi, ma sono anche un vero super alimento. Le patate sono ricche di potassio e vitamina B6. Sono una buona fonte di aminoacidi e aiutano contro le malattie autoimmuni e le malattie croniche. Le patate fanno bene al nostro tratto digerente. Hanno un effetto antivirale e antibatterico.
Hai bisogno di questo:
cipolla 2
750 g di patate sbucciate
Pelate 2 carote gialle
2 carote arancioni sbucciate
100 g di sedano rapa sbucciato
1 pastinaca sbucciata
1750 ml di acqua
cucchiaino di sale 1
2 cucchiaini di condimento per zuppa
2 mazzi di santoreggia
3 foglie di erba Maggie
Foglie di alloro 2
2 cucchiai di erba cipollina tritata
Le quantità indicate sono sufficienti per 6 porzioni.
Ed è così che funziona:
Pelare e tagliare a cubetti le patate. Tagliate le carote a fettine sottili. Tagliate a cubetti il sedano e la pastinaca.
Pelate e fate appassire la cipolla. Aggiungere le patate, coprire con l'acqua.
Aggiungere sale e condimento per la zuppa. Cuocere fino a quando le patate sono tenere. Mettere 5 cucchiai di cubetti di patate cotte in una ciotola.
Frulla finemente il tutto. Versare il resto dell'acqua.
Aggiungere i cubetti e le fette di verdura cruda. Aggiungere il santoreggia, le foglie di alloro e il cavolo cappuccio.
Fai bollire per 10 minuti. Rimettere i cubetti di patate cotti nella zuppa.
Pescate le foglie di alloro, il Maggiekraut e il salato. Aggiungere l'erba cipollina.
Servire e far assaggiare 
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