Le pere non solo hanno un sapore incredibilmente delizioso, sono anche un vero super alimento. Sono ricchi di vitamine e minerali alcalini. Le pere sono molto buone per il nostro tratto digerente, sono anche note per aiutare a prevenire il cancro nel sistema digestivo.

Sono antinfiammatori e ricchi di iodio. 

Pelare e togliere il torsolo alle pere e tagliarle a spicchi. Prepara l'acqua al limone. Prepara una ciotola abbastanza grande da contenere le pere. Riempite a metà con acqua e mescolate con il succo di 4 limoni. Metti le pere. 

Nel frattempo portate a bollore in una casseruola i 2,5 litri di acqua con lo zucchero di fiori di cocco. Dopo l'ebollizione, aggiungere i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano e il succo di limone. Lascia sobbollire per 5 minuti. 

Prepara bicchieri puliti e ben bolliti. Rimuovere le pere dall'acqua e limone usando un cucchiaio colino. E versalo nei bicchieri. Rimuovere i chiodi di garofano e le stecche di cannella dal brodo di zucchero. Versare il brodo di zucchero bollente sulle pere. Riempi i bicchieri appena sotto il bordo. Molto vicino.

Cuocere a vapore per 40 minuti.

Lasciar raffreddare bene e conservare in un luogo fresco e buio.