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Asparagi con salsa olandese
Asparagi superfood
Gli asparagi purificano il fegato e la milza, rafforzano il pancreas e sostengono la tiroide. Contiene molti minerali essenziali come zinco, ferro e manganese ed è ricco di vitamine A e B.
Abbiamo una versione magra e vegana del classico per te
"Asparagi con salsa olandese
Hai bisogno di questo:
2 mazzi di asparagi
200 g di patate sbucciate cotte
350 ml di latte vegetale
cucchiaino di sale 1
1 cucchiaino di burro di mandorle leggero
1 pizzico di Kala Namak
Succo di 1 limone
1 cucchiaino di semi di senape
Ed ecco come funziona:
Mescola latte vegetale e semi di senape in un mixer ad alte prestazioni.
Amalgamare il resto degli ingredienti (tranne gli asparagi) fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lessare gli asparagi e servirli con la salsa olandese
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