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Funghi ripieni super gustosi

Funghi ripieni con ripieno di spinaci

I funghi aiutano contro le infiammazioni. Contengono anche un composto antiossidante chiamato L-ergotioneina, che è noto per essere incredibilmente importante per la funzione cognitiva, la salute degli occhi, la salute riproduttiva e la salute dei polmoni.

Contengono centinaia di composti fitochimici sconosciuti, molti dei quali disintossicano il fegato senza danneggiarlo. I funghi sono medicinali per il fegato. I funghi riducono anche funghi, batteri e virus nel tratto intestinale.

Hai bisogno di questo:

1-2 confezioni di funghi
10 pomodorini
60 g di anacardi
Succo di 1/2 limone
cucchiaino di sale 1,5
spicchi d'aglio 2
60 g di acqua
100 g di patate lesse
Spinaci 50g

Ed ecco come funziona:

Eliminate il picciolo dai funghi.

E metti da parte.

Mescolare gli anacardi, il succo di limone, il sale, gli spicchi d'aglio e l'acqua in un mixer ad alte prestazioni fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungere le patate, i funghi e gli spinaci e mescolare ancora.

Disponete i funghi su una teglia foderata di pergamena. Salare un po'. Farcire con il composto di anacardi.

Tagliare i pomodori a pezzetti, disporli sui funghi.

Infornare a 180°C per 20-25 minuti

Ottimo anche per grigliare

Il ripieno è sufficiente per circa 1 vassoio di funghi, a seconda delle dimensioni dei funghi.

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