Szilva gombóc / szilva gombóc,
Szuper finom AW-kompatibilis receptek
Szuperétel: szilva, szilva
A szilva nem csak finom, hanem tele van egészséget elősegítő tulajdonságokkal is. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és fitonutriensekben.
A szilva nyugtatóan hat idegrendszerünkre. Jók az agyunkra, az anyagcserére és az emésztésre.
Szüksége van erre:
600g főtt burgonya
1 vászon tojás (1 evőkanál lenmagliszt + 2 evőkanál forrásban lévő víz)
120g burgonyaliszt
1 kötés forrásban lévő víz
1/2 teáskanál só
15 szilva (mérettől függően)
150g reszelt dió
100g kókuszvirág cukor
1 teáskanál fahéj
A feltüntetett mennyiség 15 gombócra elegendő, a szilva méretétől függően.
És ez így működik:
Nyomja meg a burgonyát, gyúrja össze a burgonyaliszttel, egy csipet forrásban lévő vízzel, sóval és a vászontojással, hogy tészta legyen.
A vászontojáshoz 1 evőkanál lenmaglisztet és 2 evőkanál forrásban lévő vizet vesz, összekeveri és 10 percig hagyja ázni.
Mossa meg a szilvát.
Osszuk el a tésztát 15 darabra. Nyomja laposan, helyezzen szilvát a tetejére és formázzon gombócokat.
Öntsük forrásban lévő, sós vízbe és pároljuk 15 percig.
Addig keverje össze a diót a kókuszvirág cukorral és a fahéjjal. A gombócokat szitával vegyük ki a vízből, és forgassuk bele a dió-cukor keverékbe.
Tálaljuk és hagyjuk kóstolni