Fokhagyma - Spermidin: Mennyi spermidin van a fokhagymában?

A fokhagyma, mint szuperétel: minden a benne található spermidinről

Valószínűleg már hallottál a fokhagyma sokrétű hatásairól. A gumó nemcsak a konyhában kedvelt fűszer, hanem közkedvelt természetes gyógymód is. Az egyik anyag, amely felelős lehet a fokhagyma egészségügyi előnyeiért, a poliamin spermidin. Ebben a cikkben mindent megtudhat a fokhagyma spermidinkoncentrációjáról.

Mennyi spermidin van a fokhagymában?

A fokhagyma kb 11 mg spermidin kilogrammonként. Ez a mennyiség első pillantásra nem tűnik különösebben nagynak, de ne feledje, hogy fokhagymát általában csak kis mennyiségben fogyasztanak.

Milyen hatással van a spermidin a szervezetre?

A spermidin egy természetesen előforduló poliamin, amely különféle élelmiszerekben, köztük a fokhagymában is megtalálható. Lehet, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól. Ezenkívül a spermidin pozitív hatással lehet az immunrendszerre és csökkenti a gyulladást a szervezetben.

Hogyan lehet több spermidint kivonni a fokhagymából?

A fokhagyma spermidinkoncentrációjának növelése érdekében a legjobb nyersen fogyasztani. A főzés során értékes tápanyagok vesznek el. Egy másik tipp, hogy a fokhagymát legalább 10 percig hagyja állni, mielőtt felhasználná. A nyugalmi időszak több poliamin képződését teszi lehetővé, ami tovább fokozhatja a fokhagyma egészségügyi előnyeit.

A fokhagyma nemcsak népszerű fűszer, hanem a poliamin-spermidin fontos szállítója is. Koncentrációval kb 11 mg spermidin kilogrammonként A mennyiség első pillantásra nem tűnik különösebben nagynak, de ne feledjük, hogy a fokhagymát általában csak kis mennyiségben fogyasztjuk. A fokhagyma spermidinkoncentrációjának növelése érdekében a legjobb nyersen fogyasztani, és főzés előtt legalább 10 percig állni hagyni.