Körte kompót,
Szuper finom AW-kompatibilis receptek
Szuperétel: körte
A körte nemcsak hihetetlenül finom ízű, hanem igazi szuperétel is. Gazdag vitaminokban és lúgos ásványi anyagokban. A körte nagyon jó az emésztőrendszerünk számára, köztudottan segítenek megelőzni az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit.
Gyulladáscsökkentők és magas jódtartalommal rendelkeznek.
Szüksége van erre:
5 KG körte (érett állapotban)
2,5 liter vizet
250 g kókuszvirág cukor
3 fahéjrúd
6 db szegfűszeg
2 citrom leve
A citromvízhez:
Víz
4 citrom leve
A megadott mennyiség kb. 10 darab 500 ml-es pohárhoz elegendő.
És ez így működik:
Hámozzuk meg és magozzuk meg a körtét, és vágjuk ékekre. Készítsünk citromvizet. Készítsen elő egy elég nagy tálat a körte befogadására. Félig töltse meg vízzel, és keverje össze 4 citrom levével. Tedd körtébe.
Addig forraljuk fel a 2,5 liter vizet a kókuszvirág cukorral. Forralás után hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget és a citromlevet. Hagyja 5 percig párolni.
Készítsen tiszta, jól megfőtt poharakat. A körtét szitakanál segítségével kanalazzuk ki a citromvízből. És töltsd meg a poharakat. Távolítsa el a szegfűszeget és a fahéjat a cukor alapléből. Öntsön forrásban lévő cukoralapot a körtére. Töltse fel a poharakat a perem alá. Csukja be szorosan.
Pároljuk 40 percig.
Hagyja alaposan kihűlni és tárolja hűvös, sötét helyen.