Sok od celera

Celer je stoljećima prisutan u europskim kuhinjama. Grci su bili jedan od prvih naroda koji su ovu biljku redovito koristili za konzumaciju. 

Celer nije bilo koji biljni prilog ili začin za juhe i variva. Biljka bilje sadrži brojne sastojke koji je čine pravim poticajem za zdravlje i oporavak.

Celer je poznat po svojim gustim, čvrstim stilovima s malim listovima koji rastu na krajevima. Njegova igra boja može varirati. Ponekad je bjelkastozelena, ponekad stvarno jako zelena, a zatim opet karakterizirana žutim tonom.

Sastojci Celer

Stabljika celera sastoji se od dobrih 90 posto vode. Preostalih deset ima sve i od povrća pravi pravu vitaminsku bombu.

Vitamin C

Celer je bogat vitaminom C, koji je dobar i za vaše unutarnje i za vanjsko zdravlje. Bez redovitog uzimanja ovog vitamina, vaše će tijelo brzo postati osjetljivo na bolesti, a drugi se minerali više ne mogu optimalno iskoristiti.

Vitamin C također je važan za zacjeljivanje rana, oporavak i lijepu kožu.

Vitamin K

Vitamina K ima u izobilju u peteljkama celera. Tvoje tijelo treba vitamin K za metabolizam kostiju i rast stanica. Također igra važnu ulogu u zgrušavanju krvi.

Vitamin B1 i B2

Vitamini B skupine posebno su važni za metaboličke procese. B1 uglavnom trebaju vaš mozak, kao i mišiće i živce. B2 pomaže u metabolizmu bjelančevina, ugljikohidrata i masti u hrani.

minerali

Sok od celera sadrži nekoliko minerala. Kalij regulira krvni tlak i kiselost u ljudskom tijelu. Kalcij je važan za vaše živce i mišiće, kao i za zdrave kosti.

Isto se odnosi i na magnezij. Tvar koja se brine za zdravu srčanu aktivnost i komunikaciju između mišića i živaca. Natrij osigurava uravnoteženu ravnotežu vode tako da se tekućine koje konzumirate ravnomjerno raspoređuju.

To rade sok od celera i štapići od celera

Uz brojne vitamine i minerale koje konzumirate sa sokom biljke, sok od celera ima i sljedeća zdrava svojstva:

Protuupalni učinak

U soku od celera postoje takozvani terpeni. To su prirodna esencijalna ulja koja se odlikuju antibakterijskim učinkom.

Dijetalna vlakna za dobru probavu

Celer sadrži veliku količinu vlakana, što pozitivno utječe na probavu i zdravlje crijeva.

Gorke tvari u biljci također mogu pomoći u probavi vašeg želuca i ublažiti bol u želucu. Vlakna često pomažu Ukloniti, jer bubre u želucu i brže ga pune.

Izgubite kilograme i dehidrirajte

Celer ima malo kalorija, a gotovo nimalo masti. U 15 grama biljke ima samo 100 kilokalorija. Tako možete uživati ​​u začinjenom okusu do mile volje.

Istodobno, sok od celera djeluje blago dehidrirajuće, što sprječava zadržavanje vode, a time također može podržati gubitak kilograma.

Sekundarne biljne tvari

U soku od celera ima mnogo fitokemikalija. To može smanjiti krvni tlak i razinu lipida u krvi. Studije čak sugeriraju da celer može suzbiti rak zahvaljujući tim sastojcima.

Organski celer

Da biste sok od celera izvukli maksimum, uvijek biste trebali koristiti organsku celer. Celer uglavnom ne bi trebao biti tretiran. Organska kvaliteta znači da je biljka uzgajana i uzgajana u okolišu bez zagađivača. U borbi protiv štetnika i korištenju gnojiva u organskom celeru koriste se samo prirodne tvari, tako da povrće nakon berbe završi kod prodavača u najkvalitetnijoj kvaliteti. U našoj trgovini pronaći ćete organski celer u najboljoj organskoj kvaliteti. Također se pažljivo rukuje i pakira na ekološki način tijekom otpreme. Tako možete biti sigurni da će se zadržati svi aktivni sastojci.

Wikipedija