Recept za ručak: čili s povrćem

Spermidin ručak za vaš dan!

Tražite li ukusno i zdravo jelo za ručak? Što kažete na veganski chilli bogat spermidinom? spermidin je prirodni spoj koji ima brojne pozitivne učinke na organizam. Može usporiti proces starenja, ojačati imunološki sustav i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i demencije.

Vegetarijanski čili

sastojci:

• 1 limenka graha (400g)
• 1 limenka nasjeckane rajčice (400g)
• 1 luk
• 1 paprika (crvena ili žuta)
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlice maslinovog ulja
• 2 žličica kumina
• 1 TL biber u prahu
• 1 žličica čilija u prahu
• Sol i papar
• Po želji: svježije korijandar za ukrašavanje

Zašto ovi sastojci? 

Grah je bogat proteinima i vlaknima, a sjeckana rajčica pruža važne hranjive tvari poput vitamina C i kalija. Paprika sadrži vitamin C i karotenoide, a kumin, paprika u prahu i čili u prahu mogu pomoći u probavi.

priprema: 

Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a paprike na kockice. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili loncu i dodajte luk i češnjak. Pržite ih 2-3 minute dok ne omekšaju.

Dodajte paprike narezane na kockice i pirjajte još 5 minuta. Zatim dodajte kumin, papriku u prahu i čili u prahu i pirjajte još 1-2 minute.

Dodajte mahune i nasjeckanu rajčicu te pirjajte još 10-15 minuta, dok paprika ne omekša i dobro se prožmu okusi. Posoliti i popapriti po ukusu.

Poslužite vege chili u zdjelicama i po želji ga ukrasite svježim korijanderom.

Ovaj Vege Chili jednostavan je i hranjiv obrok koji će vas ugrijati u hladnim danima i opskrbiti vas bitnim nutrijentima. Uživajte u njemu samom ili ga poslužite uz rižu ili kruh za zasitan obrok.

Dobar tek!