Recept za ručak: Varivo od leće i rajčice bogato spermidinom

Spermidin ručak za vaš dan!

Tražite li ukusno i zdravo jelo za ručak? Što kažete na varivo od leće i rajčice bogato spermidinom? spermidin je prirodni spoj koji ima brojne pozitivne učinke na organizam. Može usporiti proces starenja, ojačati imunološki sustav i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i demencije.

Varivo od leće i rajčice bogato spermidinom

sastojci:

• 1 šalica zelene ili smeđe leće, oprane i ocijeđene
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 4 češnja češnjaka nasjeckana
• 1 crvena paprika narezana na sitne kockice
• 2 mrkve oguljene i narezane na sitne kockice
• 2 štapića celera narezati na sitne kockice
• 1 konzerva (400 g) nasjeckane rajčice
• 4 šalice juhe od povrća ili vode
• 1 žličica kumina
• 1 TL biber u prahu
• 1 TL kurkuma
• Sol i papar
• Svježije korijandar ili peršin za ukras

Zašto ovi sastojci?

Leća je izvrstan izvor spermidina, a također sadrži vlakna i biljne proteine. Rajčice su bogate antioksidansima i vitaminom C, dok paprike, mrkva i celer osiguravaju važne hranjive tvari poput vitamina A i K, kao i vlakana.

priprema

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu ili pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak i pirjajte 2-3 minute dok ne omekšaju i ne zamirišu.

Dodajte crvenu papriku, mrkvu i celer i pirjajte još 5-7 minuta dok povrće ne omekša.

Dodajte leću, nasjeckanu rajčicu, temeljac ili vodu, kumin, papriku, kurkumu, sol i papar i dobro promiješajte.

Pustite da gulaš zavrije, a zatim smanjite vatru na srednje nisku. Neka se gulaš kuha 25-30 minuta dok leća ne omekša, a gulaš postane gust i kremast.

Varivo poslužite u zdjelicama i ukrasite svježim korijanderom ili peršinom.

Ovo varivo od leće i rajčice ukusno je, hranjivo jelo prepuno spermidina koje je savršeno za brz i jednostavan obrok u hladnu večer.

Dobar tek!