Naslovna
/
Blog
/
Anthony William Recepti
/
Knedle od medenjaka, recepti usklađeni s AW-om

Superhrana: datumi

Hurme nisu samo nevjerojatno ukusne i ukusni slatkiši, već su i prava superhrana. Bogate su vitaminima A i B. Termini su također puni minerala, poput željeza, kalcija, mangana, bakra i kalija.

Datulje su sjajni dobavljači energije i podržavaju izgradnju mišića.

Djeluju protuupalno i snižavaju razinu kolesterola.

Treba vam ovo:

punjenje:
20 g suhih kolutova jabuka
50 g suhih šljiva
100 g paste za datulje
5 g kakaa ili rogača
Korica naranče
30 g soka od naranče
1/2 žličice začina za medenjake

Krumpir tijesto:
600 g kuhanog krumpira '
1 laneno jaje (1 žlica lanenog obroka + 2 žlice kipuće vode)
120g krumpirovog brašna
1 crtica kipuće vode
1 / 2 TL sol

preljev:
150g ribanih oraha
100g šećera iz kokosovog cvijeta
1/2 žličice začina za medenjake
1/2 žličice cimeta

Navedene količine dovoljne su za oko 10 okruglica

I to je kako to funkcionira:

Nasjeckajte kolutove jabuka u mikseru visokih performansi. Dodajte suhe šljive i promiješajte. Premjestite iz miješalice visokih performansi u posudu.

Dodajte pastu od datulja, kakao / rogač, koricu naranče, sok od naranče i začin za medenjake i pomiješajte u masu.

Stavite u hladnjak na 1-2 sata, a zatim oblikujte 10 kuglica veličine približno 2 cm.

U međuvremenu pripremite tijesto za krumpir.

Da biste to učinili, protisnite još vrući, kuhani krumpir kroz prešu za krumpir. Umijesite tijesto s lanenim jajetom, soli, krumpirovim brašnom i malom crticom vruće vode.

Podijelite tijesto od krumpira na 10 dijelova. Na vrh stavite medenjake i pretvorite ih u okruglice. Zagrijte lonac sa slanom vodom. U njoj pirjati knedle 15 minuta.

U međuvremenu naribane orašaste plodove pomiješajte sa šećerom iz kokosovog cvijeta, cimetom i začinom za medenjake.

Kuhane okruglice izvadite iz vode lopaticom sita i uvaljajte u smjesu mrvica oraha.

Poslužite i pustite da okusi