Superhrana: datumi
Hurme nisu samo nevjerojatno ukusne i ukusni slatkiši, već su i prava superhrana. Bogate su vitaminima A i B. Termini su također puni minerala, poput željeza, kalcija, mangana, bakra i kalija.
Datulje su sjajni dobavljači energije i podržavaju izgradnju mišića.
Djeluju protuupalno i snižavaju razinu kolesterola.
Treba vam ovo:
punjenje:
20 g suhih kolutova jabuka
50 g suhih šljiva
100 g paste za datulje
5 g kakaa ili rogača
Korica naranče
30 g soka od naranče
1/2 žličice začina za medenjake
Krumpir tijesto:
600 g kuhanog krumpira '
1 laneno jaje (1 žlica lanenog obroka + 2 žlice kipuće vode)
120g krumpirovog brašna
1 crtica kipuće vode
1 / 2 TL sol
preljev:
150g ribanih oraha
100g šećera iz kokosovog cvijeta
1/2 žličice začina za medenjake
1/2 žličice cimeta
Navedene količine dovoljne su za oko 10 okruglica
I to je kako to funkcionira:
Nasjeckajte kolutove jabuka u mikseru visokih performansi. Dodajte suhe šljive i promiješajte. Premjestite iz miješalice visokih performansi u posudu.
Dodajte pastu od datulja, kakao / rogač, koricu naranče, sok od naranče i začin za medenjake i pomiješajte u masu.
Stavite u hladnjak na 1-2 sata, a zatim oblikujte 10 kuglica veličine približno 2 cm.
U međuvremenu pripremite tijesto za krumpir.
Da biste to učinili, protisnite još vrući, kuhani krumpir kroz prešu za krumpir. Umijesite tijesto s lanenim jajetom, soli, krumpirovim brašnom i malom crticom vruće vode.
Podijelite tijesto od krumpira na 10 dijelova. Na vrh stavite medenjake i pretvorite ih u okruglice. Zagrijte lonac sa slanom vodom. U njoj pirjati knedle 15 minuta.
U međuvremenu naribane orašaste plodove pomiješajte sa šećerom iz kokosovog cvijeta, cimetom i začinom za medenjake.
Kuhane okruglice izvadite iz vode lopaticom sita i uvaljajte u smjesu mrvica oraha.
Poslužite i pustite da okusi