Češnjak - Spermidin: Koliko spermidina ima u češnjaku?

Češnjak kao superhrana: sve o spermidinu koji sadrži

Vjerojatno ste već čuli za raznoliko djelovanje češnjaka. Gomolj nije samo popularan začin u kuhinji, već i popularan prirodni lijek. Jedna tvar koja bi mogla biti odgovorna za zdravstvene dobrobiti češnjaka je poliamin spermidin. U ovom ćete članku saznati sve što trebate znati o koncentraciji spermidina u češnjaku.

Koliko spermidina ima u češnjaku?

Češnjak sadrži oko 11 mg spermidina po kilogramu. Ta se količina na prvi pogled možda i ne čini osobito visokom, ali imajte na umu da se češnjak obično konzumira u malim količinama.

Kakav učinak spermidin ima na tijelo?

Spermidin je prirodni poliamin koji se nalazi u raznim namirnicama, uključujući češnjak. Može imati antioksidativna svojstva i pomoći u zaštiti tijela od oštećenja slobodnih radikala. Osim toga, spermidin također može imati pozitivan učinak na imunološki sustav i smanjiti upale u tijelu.

Kako dobiti više spermidina iz češnjaka?

Kako biste povećali koncentraciju spermidina u češnjaku, najbolje ga je jesti sirovog. Kuhanjem se gube vrijedni hranjivi sastojci. Još jedan savjet je da češnjak ostavite najmanje 10 minuta prije upotrebe. Razdoblje mirovanja omogućuje stvaranje više poliamina, što može dodatno poboljšati zdravstvene prednosti češnjaka.

Češnjak nije samo popularan začin, već i važan dobavljač poliamina spermidina. S koncentracijom od cca 11 mg spermidina po kilogramu Količina se na prvi pogled možda ne čini posebno velikom, ali imajte na umu da se češnjak obično konzumira u malim količinama. Kako biste povećali koncentraciju spermidina u češnjaku, najbolje ga je jesti sirovog i pustiti da odstoji najmanje 10 minuta prije kuhanja.