Rolada od krumpira s blitvom, veganska, bez glutena, usklađena s Anthonyjem Williamom
Superhrana: blitva
Superhrana - blitva
Blitva je bogata hranjivim tvarima. Obiluje omega-3 masnim kiselinama, vitaminima A, C i K, te mineralima poput željeza, kalcija i magnezija. Blitva dobro je za naše kosti. Pomaže u regulaciji šećera u krvi, a osobito je koristan za kardiovaskularni sustav.
Blitva djeluje protuupalno.
Treba vam ovo:
400g krumpira kuhano i oguljeno
3 žlica krumpirovog brašna
1 žličica soli
1 žlica talijanskog bilja
350g blitve
3 češnja češnjaka
1 / 2 TL sol
150g krumpira kuhano i oguljeno
Klinčić od češnjaka 1
Pinch kurkuma
Prstohvat paprike
1 / 4 TL sol
80 g biljnog mlijeka
1/2 žličice začina za juhu
I to je kako to funkcionira:
Za krumpirovo tijesto pritisnite krumpir, umijesite krumpirovo brašno, sol i začinsko bilje u tijesto.
Razvaljajte u pravokutnik na papiru za pečenje.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30 minuta.
U međuvremenu blitvu operite i blanširajte. Blitvu dobro iscijedite da bude suha i stavite u tavu. Ogulite češnjak i protisnite ga kroz prešu za češnjak. Začinite solju i parom oko 5 minuta.
Za umak ogulite češnjak i stavite u brzu miješalicu s krumpirom. Dodajte preostale sastojke: kurkumu, papriku, sol, začin za juhu i biljno mlijeko. Pomiješajte u glatki umak.
Izvadite krumpirovo tijesto iz pećnice, prekrijte blitvom i umakom. Smotajte u roladu i pecite u pećnici 20 minuta.
Poslužite i pustite da okusi