Video recept
Zdravi božićni kolačići
Većina ih ima božićne kekse tijekom Adventa i Božića, za lijepu zabavu. Nažalost, klasični recepti uglavnom su prepuni nezdravih sastojaka. Uz naše recepte možete grickati bez grižnje savjesti.
Treba vam ovo:
Za ovo vam je potrebno:
150 g naribanih lješnjaka
150 g ribanih badema
125 g marcipana
Voda od slanutka iz 1 konzerve
250 g šećera iz kokosovog cvijeta
70 g zobenih brašna
10 g kestenovog brašna / kestenovog brašna
130 g suhih marelica
50 g umaka od dunja ili umaka od jabuka
1 žlica začina za medenjake
1/2 žličice sode bikarbone
1 šprica soka od limuna
Kora od 1 naranče
I to je kako to funkcionira:
Suhe marelice namočite u vrućoj vodi 1 sat.
Pomiješajte vodu od marcipana i slanutka u mikseru visokih performansi do glatke mase. Zagrijte u loncu na oko 50 stupnjeva uz miješanje.
Procijedite vodu od marelica. Marelice dobro nasjeckajte u mikseru visokih performansi.
Pomiješajte sve sastojke u tijesto.
Žlicom stavite male hrpice na lim obložen papirom za pečenje.
Smjesa je dovoljna za cca 2 tepsije.
Ostavite da se osuši oko 1/2 sata i pecite na 160 ° C oko 20 minuta.
Ako želite, kekse možete glazirati ili ukrasiti datuljom ili sušenom marelicom prije pečenja.
Čuvajte na hladnom u konzervi i jedite.