Kompot od krušaka,
Super ukusni recepti usklađeni s AW-om
Superhrana: kruške
Kruške ne samo da su nevjerojatno ukusnog okusa, one su i prava superhrana. Bogate su vitaminima i alkalnim mineralima. Kruške su vrlo dobre za naš probavni trakt, također su poznate kao pomoć u prevenciji raka u probavnom sustavu.
Protuupalno su i sadrže puno joda.
Treba vam ovo:
5 kg krušaka (kad su zrele)
2,5 litre vode
250 g šećera iz kokosovog cvijeta
3 štapići od cimeta
6 komada klinčića
Sok od 2 limuna
Za vodu s limunom:
Voda
Sok od 4 limuna
Navedene količine dovoljne su za približno 10 čaša od po 500 ml.
I to je kako to funkcionira:
Ogulite i temeljite kruške i narežite na klinove. Pripremite limunsku vodu. Pripremite zdjelu dovoljno veliku za smještaj krušaka. Napola napunite vodom i pomiješajte sa sokom od 4 limuna. Stavite kruške.
U međuvremenu zakuhajte 2,5 litre vode sa šećerom iz kokosovog cvijeta. Nakon vrenja dodajte štapiće cimeta, klinčić i limunov sok. Pustite da krčka 5 minuta.
Pripremite čiste, dobro prokuhane čaše. Izvadite kruške iz vode s limunom pomoću sita. I napunite čaše. Uklonite klinčiće i štapiće cimeta sa temeljca šećera. Kruške prelijte kipućim temeljcem šećera. Napunite čaše malo ispod ruba. Dobro zatvorite.
Na pari 40 minuta.
Pustite da se dobro ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.