Odlični recepti za roštilj!

Punjene gljive:

1 pkg gljiva
10 cherry rajčica
Pesto od divljeg češnjaka (kao preljev)
30g indijskih oraščića
Sok od 1/2 limuna
1 žličica soli
Klinčić od češnjaka 1
20g vode
50g kuhanog krumpira

I evo kako to funkcionira:

Gljivama uklonite peteljku.
I stavi sa strane.

Indijske oraščiće namočite u vodi preko noći.

Pomiješajte indijske oraščiće, limunov sok, sol, češnje češnjaka i vodu u mikseru visokih performansi dok ne dobijete kremastu smjesu.

Dodajte krumpir i gljive i opet promiješajte.

Gljive malo posolite. Napunite mješavinom indijskog krumpira.

Sad napunjene gljive pecite na roštilju

Kad su gljive spremne, rajčicu nasjeckajte na sitne komade, rasporedite ih po gljivama i dodajte gomilu pestoa. 

Šareni ražnjići:

 Za 4 ražnja potrebna su vam:

 Drvo štuke

1 tikvice
1 Paprika
6 gljiva prerezano na pola ili 12 cijelih
1 luk
8 cherry rajčica
sol

I evo kako to funkcionira:

Tikvicu, papriku i luk narežite na komade. Gljive prepolovite, ovisno o njihovoj veličini, ili ih ostavite cijele. Ostavite rajčice cijele. Na povrću izmjenjujte povrće. 

Ražnjići cvrčaka

Kad završite, dodajte malo soli.

Ljubiteljski krumpir:

Za ovo vam je potrebno:

aluminijska folija
Krumpir ovisno o broju ljudi
Pesto od divljeg češnjaka

I evo kako to funkcionira:

Narezati na krumpir. Ulijte pesto u pojedinačne odjeljke. Zamotajte u aluminijsku foliju i pecite u žaru.

guacamole:

Za ovo vam je potrebno:

3 komada avokada
100g luka oljušteno
4 režnja češnjaka
250g bijelog graha
250g graha bubrega
150g graška
350g cherry rajčice
80g paprika
2 žličica soli
1 prstohvat papra
Sok od 4 limuna
5 žlica vlasca
4 žlice peršina
2 žlice metvice

I evo kako to funkcionira:

Avokado i limunov sok stavite u mikser visokih performansi i miješajte dok ne postane kremast. Češnjak, luk, papriku i rajčicu nasjeckajte na male komadiće. Umiješajte u kremu od avokada. Dodajte grah i grašak te umiješajte. Bilje zarežite na male komadiće. Začinite po ukusu solju, paprom i začinskim biljem. 

tzatziki:

Za ovo vam je potrebno:

150g jogurta od kokosa
1 krastavac
Klinčić od češnjaka 1
1 žličica soli
3 žlice peršina
5 žlica vlasca
Sok od 1 limuna

Sok od krastavca. Možete piti sok od krastavca, mi koristimo marc za tsatsiki. Vlasac i češnjak nasjeckajte na male komadiće. 

Sve sastojke stavite u posudu i pomiješajte.

Zabavite se na roštilju