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Boulettes de prune / boulettes de prune,
De délicieuses recettes compatibles AW
Superaliments: prunes, prunes
Les prunes ne sont pas seulement délicieuses, elles regorgent également de propriétés bénéfiques pour la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et phytonutriments.
Les prunes ont un effet calmant sur notre système nerveux. Ils sont bons pour notre cerveau, notre métabolisme et notre digestion.
Tu en as besoin:
600g de pommes de terre bouillies
1 œuf en lin (1 cuillère à soupe de farine de lin + 2 cuillères à soupe d'eau bouillante)
120g de farine de pomme de terre
1 trait d'eau bouillante
Sel 1 / 2 TL
15 prunes (selon la taille)
150g de noix râpées
100g de sucre de fleur de coco
1 cuillère à café de cannelle
La quantité indiquée est suffisante pour 15 boulettes, selon la taille de la prune.
Et c'est ainsi que cela fonctionne:
Presser les pommes de terre, pétrir avec la farine de pomme de terre, un filet d'eau bouillante, du sel et l'œuf en lin pour former une pâte.
Pour l'œuf en lin, prenez 1 cuillère à soupe de farine de lin et 2 cuillères à soupe d'eau bouillante, mélangez-le et laissez-le tremper pendant 10 minutes.
Lavez les prunes.
Divisez la pâte en 15 morceaux. Presser à plat, placer les prunes sur le dessus et former des boulettes.
Verser dans de l'eau bouillante salée et laisser mijoter 15 minutes.
En attendant, mélangez les noix avec le sucre de fleur de coco et la cannelle. Sortez les boulettes de l'eau à l'aide d'un tamis et roulez-les dans le mélange noix-sucre.
Servir et laisser goûter 
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