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Soupe à la tomate
De délicieuses recettes compatibles AW
Superfood: tomates
Les tomates ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi un véritable super aliment. Ils sont riches en micronutriments, minéraux et vitamines. Les tomates sont bonnes pour le foie et aident à le détoxifier.
Aujourd'hui, nous avons une délicieuse recette avec des tomates pour vous :)
Tu en as besoin:
1 oignon
2 gousses d'ail
75 g de carottes pelées
1,5 EL pâte de tomate
900 g de tomates
100 ml de lait végétal
sel 1 cuillère à café
2 cuillère à café d'assaisonnement pour soupe
50 ml de sirop d'érable
1 cuillère à café de farine de pomme de terre
1 poignée de feuilles de basilic
1-2 tomates comme garniture
Les quantités indiquées sont suffisantes pour environ 4 portions.
Et c'est ainsi que cela fonctionne:
Épluchez l'oignon et l'ail. Faire suer dans une casserole. Coupez les carottes en dés, ajoutez-les à la casserole et laissez cuire encore 5 minutes. En attendant, lavez les tomates et retirez la tige. Ajouter la pâte de tomates et les tomates. Cuire encore 5 minutes. Transférer dans le mélangeur haute performance et ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des feuilles de basilic. Mélangez jusqu'à obtenir une bonne soupe lisse. Remplissez à nouveau la casserole et portez à ébullition.
Hachez finement les feuilles de basilic et ajoutez-les à la soupe. Coupez les tomates en dés pour la garniture. Disposer et servir.
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