Recette du déjeuner : piment végétarien

Déjeuner spermidine pour votre journée!

Vous recherchez un plat de déjeuner délicieux et sain ? Que diriez-vous d'un piment végétalien riche en spermidine ? spermidine est un composé naturel qui a de nombreux effets positifs sur le corps. Il peut ralentir le processus de vieillissement, renforcer le système immunitaire et réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de démence.

Chili végétarien

Ingrédients:

• 1 boîte de haricots rouges (400g)
• 1 boîte de tomates concassées (400g)
• 1 oignon
• 1 poivron (rouge ou jaune)
• 2 gousses d'ail
• 1 à soupe d'huile d'olive
• cumin 2 cuillère à café
• Poudre de poivre 1 TL
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• Sel et poivre
• Facultatif : plus frais Coriandre Pour la garniture

Pourquoi ces ingrédients ? 

Les haricots rouges sont riches en protéines et en fibres, et les tomates hachées fournissent des nutriments importants comme la vitamine C et le potassium. Le paprika contient de la vitamine C et des caroténoïdes, et le cumin, la poudre de paprika et la poudre de chili peuvent faciliter la digestion.

Préparation: 

Hachez finement l'oignon et l'ail et coupez les poivrons en dés. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou casserole et ajouter l'oignon et l'ail. Faites-les frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les dés de poivrons et faire sauter encore 5 minutes. Ajoutez ensuite le cumin, la poudre de paprika et la poudre de chili et faites sauter pendant encore 1 à 2 minutes.

Ajouter les haricots rouges et les tomates hachées et laisser mijoter encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que les saveurs soient bien absorbées. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Servir le chili végétarien dans des bols et garnir de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Ce Veggie Chili est un repas simple et nutritif qui vous réchauffera lors des journées froides et vous apportera les nutriments essentiels. Dégustez-le seul ou servez-le avec du riz ou pain pour un repas copieux.

Bon appétit!