Recette du déjeuner : Soupe végétalienne aux lentilles

Déjeuner spermidine pour votre journée!

Vous recherchez un plat de déjeuner délicieux et sain ? Que diriez-vous d’une soupe végétalienne aux lentilles riche en spermidine ? spermidine est un composé naturel qui a de nombreux effets positifs sur le corps. Il peut ralentir le processus de vieillissement, renforcer le système immunitaire et réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de démence.

Soupe végétalienne aux lentilles

Ingrédients:

• 1 tasse de lentilles rouges
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 carotte
• 1 place de vendeur
• 1 à soupe d'huile d'olive
• cumin 1 cuillère à café
• La curcuma 1 TL
• Poudre de poivre 1 TL
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 boîte de tomates concassées (400g)
• 4 tasses de bouillon de légumes
• Sel et poivre
• Facultatif : plus frais Coriandre Pour la garniture

Pourquoi ces ingrédients ?

Les lentilles rouges sont riches en protéines, en fibres et en spermidine. Les oignons, l'ail, les carottes et le céleri contiennent des nutriments importants tels que les vitamines C et K, le potassium et l'acide folique. Le cumin, le curcuma, la poudre de paprika et la poudre de coriandre sont des épices qui peuvent rehausser la saveur et avoir des propriétés anti-inflammatoires.

Préparation:

Hacher finement l'oignon et l'ail et couper finement la carotte et le céleri. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter la carotte et le céleri et faire revenir encore 5 minutes. Ajoutez ensuite le cumin, le curcuma, la poudre de paprika et la poudre de coriandre et faites revenir encore 1 à 2 minutes.

Ajouter les lentilles rouges, les tomates hachées et le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Servir la soupe aux lentilles dans des bols et garnir de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Cette soupe végétalienne aux lentilles est un repas délicieux et nutritif qui vous apporte des nutriments essentiels et de la spermidine. Dégustez-les seuls ou servez-les avec pain pour un repas copieux.

Bon appétit!