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Soupe de pommes de terre-soupe de pommes de terre aux légumes,
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Superfood: pomme de terre
Les pommes de terre peuvent non seulement être utilisées pour créer de délicieux plats, elles sont aussi un véritable super aliment. Les pommes de terre sont riches en potassium et en vitamine B6. Ils sont une bonne source d'acides aminés et aident contre les maladies auto-immunes et les maladies chroniques. Les pommes de terre sont bonnes pour notre tube digestif. Ils ont un effet antiviral et antibactérien.
Tu en as besoin:
2 oignon
750 g de pommes de terre pelées
2 carottes jaunes pelées
2 carottes orange pelées
100 g de céleri-rave, pelé
1 panais pelé
1750 ml d'eau
sel 1 cuillère à café
2 cuillère à café d'assaisonnement pour soupe
2 bouquets de sarriette
3 feuilles d'herbe de Maggie
Feuilles de laurier 2
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Les quantités indiquées sont suffisantes pour 6 portions.
Et c'est ainsi que cela fonctionne:
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Coupez les carottes en fines tranches. Coupez le céleri et les panais en cubes.
Épluchez et faites suer l'oignon. Ajouter les pommes de terre, couvrir d'eau.
Ajouter le sel et l'assaisonnement pour soupe. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mettez 5 cuillères à soupe de cubes de pommes de terre cuites dans un bol.
Réduisez le tout en purée finement. Versez sur le reste de l'eau.
Ajouter les cubes et tranches de légumes crus. Ajouter la sarriette, les feuilles de laurier et le chou maggie.
Laisser mijoter 10 minutes. Remettez les cubes de pommes de terre cuits dans la soupe.
Pêchez les feuilles de laurier, la Maggiekraut et la sarriette. Ajoutez la ciboulette.
Servir et laisser goûter 
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