Millet - légumes - galettes, :)

Millet

Un grain polyvalent sans gluten et nourrissant.

Le millet est riche en minéraux, mais doit être évité si vous avez trop de symptômes. Le millet peut être utilisé pour créer de bons plats pour toute la famille.

Aujourd'hui, nous avons une délicieuse recette avec du millet pour vous

Faites tremper le millet dans l'eau pendant une nuit.

Égouttez l'eau et lavez bien le millet.

Mettez le millet dans une casserole avec 600 ml d'eau, sel et assaisonnement pour soupe. Porter le tout à ébullition puis éteindre le feu, couvrir avec un couvercle et laisser reposer 1 heure.

En attendant, faites cuire brièvement ou cuire à la vapeur les légumes et les pois surgelés. Épluchez l'ail et l'oignon et coupez-les en petits cubes. Faire frire dans une poêle, ajouter les légumes et faire revenir quelques minutes.

Pour les 2 œufs en laisse, prenez 2 cuillères à soupe de farine de lin et 4 cuillères à soupe d'eau bouillante, mélangez et laissez tremper pendant 10 minutes.

Mélangez le millet avec les légumes, la farine de pomme de terre, les œufs de lin et la ciboulette. Façonnez le mélange en galettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés dans une poêle chaude badigeonnée d'huile de noix de coco.

Ensuite, vous donnez les galettes pendant 20 minutes à 180 ° C au four.

Servir et manger avec des pommes de terre et une trempette à l'avocat 😊