"Bio lesní borůvky"

borůvky jsou gesund - Zdaleka nejzdravější odrůda bobulí vůbec. Malé modré plody mají pouhých 42 kcal na 100 gramů a o to více živin. 

Neplatí to ale automaticky pro všechny borůvky, protože se rozhodujete mezi dvěma odrůdami s výraznými rozdíly. Pokud kousnete do bobule a váš jazyk a rty vykazují namodralý nádech, pak jste dostali odrůdu, která si více než zaslouží název zázračné bobule. 

Lesní borůvka, vědecky Vaccinium myrtillus volal. Pokud vnitřek plodu není purpurově modrý, ale nažloutlý, pak se jedná o pěstovanou borůvku (vaccinium corymbosom ve vědě).

Lesní borůvky a pěstované borůvky – rozdíl

Divoké a pěstované borůvky od sebe odlišuje nejen název a barva. Pěstované borůvky mají jen desetinu zdraví prospěšných látek, které mají jejich divocí příbuzní. Přísně vzato, plody spolu příliš úzce nesouvisí.

Pěstovaná rostlina je mnohem méně náročná na prostředí, proto ji často najdete v místním zahradnictví a vypěstujete si ji sami. Jak název napovídá, borůvka lesní se v lese cítí jako doma. Výborně se jí daří i v bažinných oblastech. Tím se pěstování komplikuje.

Nasbírejte divoké borůvky je také mnohem složitější. Keře rostou velmi nízko nad zemí, jen necelých 40 centimetrů, zatímco kultivar se šplhá až do výšky dvou metrů.

Plané plody jsou navíc menší. Spolu s tím, že Lesní borůvky bio a ručně sbírané, aby bylo možné plně ocenit jejich superfood efekt, dokážete si představit, jak náročná je sklizeň.

U pěstované rostliny sběrači snadno projdou kolem plodů visících ve výši očí, u divoké varianty se musíte plazit po zemi. Není tedy divu, že v supermarketu stále častěji narazíte na pěstované borůvky, které jsou sice méně oblíbené a zdravé, ale snáze se dají sehnat ve větším množství.

Zdravé lesní borůvky: Modré vitamínové bomby

Ten malý lesní borůvka je s vitamíny a nabitý živinami. Ať už chcete detoxikovat své tělo nebo posílit imunitní systém, toto ovoce je vaším nejlepším přítelem mezi všemi Superpotraviny.

Vitamíny a živiny

divoké borůvky obsahují hodně vitamínu C a vitamínu E. V této kombinaci je druhý z nich skutečným posilovačem krásy, který zajišťuje pevnou pleť a bojuje proti vráskám. Kromě toho jsou bobule bohaté na draslík, hořčík, železo, zinek a vápník. Každodenní konzumace lesních borůvek může dokonce způsobit snížení „zlého“ cholesterolu LDL a zároveň zvýšit hladinu HDL cholesterolu, který je důležitý pro zdravou činnost srdce.

antioxidanty

Bobule vděčí za svou modrofialovou barvu tomu, co je známé jako myrtillin, sekundární rostlinná látka. Má protizánětlivé a krvetvorné vlastnosti a působí také jako antioxidant: chrání vaše tělo před volnými radikály.

vlákniny

Divoké borůvky obsahují třísloviny a dietní vlákninu pektin. Mají pozitivní vliv na vaši střevní flóru a podporují tam růst zdravých bakterií. V práškové formě mohou pomoci i při průjmech.

hubnutí

V neposlední řadě vám k tomu pomohou i modré plody snížit. divoké borůvky chutnají sladce a aromaticky, ale zároveň mají tak málo kalorií, že jich můžete s klidným svědomím konzumovat velké množství.

Bohužel vyšlechtěná borůvka má jen zlomek všech těchto vynikajících vlastností, díky nimž je divoká borůvka tak zdravá. Pokud chcete svému tělu udělat hodně dobře, měli byste vždy používat lesní variantu.

Divoké borůvky - mražené a jako prášek jsou nejzdravější

Jíst lesní borůvky čerstvé však není tak jednoduché, v dostatečném denním množství je to vlastně téměř nemožné. Nejen proto, že jejich pěstování a sklizeň je poměrně pracná, jak již bylo vysvětleno, ale také proto, že se po utržení rychle kazí. Navíc jsou plody extrémně citlivé na tlak. Pravidelně si pochutnávat na zdravých lesních bio borůvkách je proto u čerstvě natrhaných jen stěží možné.