Recept na oběd: Čočkový a rajčatový guláš bohatý na spermie

Spermidinový oběd pro váš den!

Hledáte lahodný a zdravý oběd? Co takhle guláš z čočky a rajčat bohatý na spermidin? spermidin je přírodní sloučenina, která má četné pozitivní účinky na organismus. Dokáže zpomalit proces stárnutí, posílit imunitní systém a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a demence.

Čočkový a rajčatový guláš bohatý na spermidin

Složení:

• 1 hrnek zelené nebo hnědé čočky, omyté a okapané
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule, nakrájená
• 4 stroužky česneku, nakrájené
• 1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na malé kostičky
• 2 tyčinky celeru, nakrájené na malé kostičky
• 1 plechovka (400 g) nakrájených rajčat
• 4 hrnky zeleninového vývaru nebo vody
• 1 lžička kmínu
• Pepřový prášek 1 TL
• 1 TL turmeric
• Sůl a pepř
• Svěžejší koriandr nebo petržel na ozdobu

Proč tyto přísady?

Čočka je vynikajícím zdrojem spermidinu a také obsahuje vlákninu a rostlinné bílkoviny. Rajčata mají vysoký obsah antioxidantů a vitamínu C, zatímco paprika, mrkev a celer poskytují důležité živiny, jako jsou vitamíny A a K, a také vlákninu.

příprava

Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte 2-3 minuty, dokud nezměknou a nebudou voňavé.

Přidejte červenou papriku, mrkev a celer a restujte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.

Přidejte čočku, nakrájená rajčata, zeleninový vývar nebo vodu, kmín, papriku, kurkumu, sůl a pepř a dobře promíchejte.

Přiveďte guláš k varu a poté stáhněte plamen na středně nízký. Necháme dusit 25–30 minut, dokud čočka nezměkne a vývar hustý a krémový.

Dušené maso podávejte v miskách a ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Tento guláš z čočky a rajčat je lahodné, výživné a spermidinové jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo za chladného večera.

Dobrou chuť!