Recept na oběd: Pánev z kysaného zelí a cizrny

Spermidinový oběd pro váš den!

Hledáte lahodný a zdravý oběd? Co takhle kysané zelí a cizrnovou praženici bohatou na spermidin? spermidin je přírodní sloučenina, která má četné pozitivní účinky na organismus. Dokáže zpomalit proces stárnutí, posílit imunitní systém a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a demence.

Pánev z kysaného zelí a cizrny

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená
• 3 stroužky česneku, nakrájené
• 1 konzerva cizrny, okapaná a propláchnutá
• 2 šálky kysaného zelí, okapané
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1/2 lžičky kmínu
• 1/2 lžičky papriky
• sůl a pepř na dochucení
• 1 lžíce nasekané petrželky (volitelně)

Proč tyto přísady? 

Kysané zelí je vynikajícím zdrojem spermidinu, zatímco cizrna je dobrým zdrojem bílkovin. Papriky obsahují vitamín C a další důležité živiny. Kmín a paprika dodají pokrmu pikantní tón.

příprava

1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu a smažte cibuli, česnek a papriku do měkka, asi 5 minut.
2. Přidejte cizrnu, kysané zelí, kmín, papriku, sůl a pepř. Vše pořádně promícháme a necháme dalších 5 minut provařit, dokud není kysané zelí teplé a měkké.
3. Vypněte sporák a ozdobte nasekanou petrželkou.

Tato pánev na cizrnu z kysaného zelí je rychlý a snadný způsob, jak dát na stůl jídlo bohaté na spermidin. Můžeme podávat samostatně nebo jako přílohu ke grilovanému masu či rybě. 

Dobrou chuť!