Podzim je dýňový čas. Z dýně lze vykouzlit nádherná jídla. Nejen, že chutná dobře, je to také skutečná silová zelenina.
Dýně je bohatá na vitamíny. Snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá snížit. Dýně také podporuje náš imunitní systém
Potřebuješ to:
200 g cizrnové mouky
200 ml vody
1,5 lžičky soli
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku oloupaný
2 lžíce nasekané pažitky (chutná lahodně i bez nich), alternativně italské bylinky
200 g dýňových kostek
200 g houby
110 g nakrájené papriky
A tak to funguje:
Smažte dýňové kostky, houby a paprikové kostky na pánvi. Trochu solíme. Nalijte do pekáče.
Navrch nasypte pažitku nebo jiné bylinky.
Smíchejte zbývající ingredience v mixéru na homogenní hmotu.
Prázdná nad zeleninou. Trochu promíchejte a vložte do předehřáté trouby na 180 ° C horkého vzduchu.
Pečte asi 35-40 minut.
Podávejte a nechte ochutnat
K tomu se hodí avokádový dip.