Plněná dýně,
Super chutné recepty vyhovující AW

Superpotravina: dýně

Podzim je dýňový čas. Z dýně lze vykouzlit nádherná jídla. Nejen, že chutná dobře, je to také skutečná silová zelenina.

Dýně je bohatá na vitamíny. Snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá snížit. Dýně také podporuje náš imunitní systém

Potřebuješ to:

2 malé dýně Hokkaido
100 g nakrájené papriky
100 g cukety nakrájené na kostičky
100 g houby
120 g nakrájených rajčat z čerstvých rajčat
100 g rajčat polla
1 EL rajčatová pasta
20 g strouhaných vlašských ořechů
100 g fazolí
1/4 lžičky ořechového másla
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 lžička italské Byliny
1/2 čajové lžičky koření
Sůl 1 / 2 TL

Uvedené množství vystačí na cca 4 porce.

A tak to funguje:

Z dýní Hokkaido odřízněte vršek.

Dýni vydlabeme a necháme 1-2 cm dužiny. Dochutíme solí a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Dýni přiklopíme pokličkou a pečeme při 180 °C 20 minut.

Mezitím se připraví náplň. K tomu nakrájejte zeleninu na kostičky. Nejprve na pánvi orestujte nakrájenou cibuli, poté přidejte fazole a zbylou zeleninu nakrájenou na kostičky, kromě rajčat.

Smažte na pánvi 5 minut. Přidejte zbývající ingredience a několik minut smažte.
Vyjměte dýně z tuby.

Naplňte částí zeleninové směsi. Zbytek necháme na pánvi a přikryjeme pokličkou.

Vršky dýní položte na tác vedle naplněných dýní. Pečte asi 20 minut.

Položte se zeleninovou směsí, podávejte a vychutnávejte